При выборе летнего лагеря питание является одним из важнейших критериев, на который обращают внимание родители. Отправляя ребенка на отдых, хочется чтобы он был вкусно и сытно накормлен. Поэтому необходимо заранее узнать: как организованно питание, чем кормят детей в лагере, какие существуют нормы и требования СанПиНа.
НОРМЫ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ЛАГЕРЕ
С 01 января 2021 года в силу вступил новый СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в котором указаны основные санитарно-эпидемиологические требования и ограничения к перечню пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей.
Пример продукции, которая не допускается при организации питания:
-
субпродукты, за исключением говяжьих сердца, печени и языка;
-
мясо диких животных, мясо и яйца водоплавающих птиц;
-
кондитерские изделия с кремом;
-
продукты, приготовленные во фритюре;
-
газированные напитки; газированная питьевая вода.
В соответствии с требованиями к питьевому режиму в лагере доступны на выбор:
ВНИМАНИЕ!
В лагерь нельзя привозить приготовленную в домашних условиях еду. Сроки годности, условия хранения и состав таких блюд сотрудники лагеря не могут проконтролировать. Вместо этого можно взять снеки с действующими сроками годности в потребительской упаковке промышленного изготовления.
Не рекомендуется брать с собой в оздоровительный лагерь большое количество печенья, конфет и других сладостей, потому что такие перекусы нарушают сбалансированный режим питания.
Если же ребенок не может жить без сладкого, то родители могут выдать немного карманных денег. На эти деньги дети смогут купить мороженое, сладости и прочие вкусности в магазине, расположенном рядом с лагерем. Необходимую информацию можно получить у администрации лагеря.
РЕЖИМ ПИТАНИЯ
В течение дня для ребят организовано пятиразовое питание. Согласно нормам питания детей в лагере калорийность суточного рациона распределяется следующим образом:
Во время пребывания в лагере питание по часам помогает сбалансировано обеспечить ребенка полезными питательными веществами, благодаря этому они получают необходимую для активного отдыха энергию.
ЧЕМ КОРМЯТ В ЛАГЕРЕ ДЕТЕЙ
В рацион питания в меню входят:
-
каша, либо творожное, мясное, овощное или яичное блюдо;
-
холодная закуска-салат, овощи и т.д.;
-
первые блюда;
-
вторые блюда из мяса, рыбы и птицы;
-
гарнир;
-
третье блюдо-на выбор какао, чай, компот, кисель, сок;
-
фрукты.
ПОРЦИОННОЕ ПИТАНИЕ
Порционное питание в детском лагере - классика. Меню строго сбалансировано по энергетической ценности, необходимым микроэлементам и витаминам. Размеры порции регулируется в зависимости от возраста детей.
ПОЧЕМУ РЕБЕНОК ГОВОРИТ, ЧТО ЕДА В ЛАГЕРЕ НЕВКУСНАЯ
Иногда родители сталкиваются с тем, что ребенок не ест в лагере. Причин, почему питание в лагере не устраивает ребенка, может быть несколько:
1. Консервативность вкусовых предпочтений
Каждая семья отличается индивидуальными пищевыми привычками, которые могут разительно отличаться от того, чем кормят в лагере детей. Одно и то же блюдо ребенок может назвать "пересоленным", его сосед за столом "недосоленным", а остальные скажут, что "соли в меру" - все зависит от привычек.
2.Способ приготовления пищи
В детском лагере еду варят, готовят на пару или запекают, но не жарят. Поэтому у курочки нет аппетитной корочки и выглядит она совсем не так, как приготовленная мамой.
3.Повара не пользуют специи и улучшители вкуса
Это тоже может быть причиной, почему еда кажется "невкусной".
Задача родителей - разобраться, действительно ли еда невкусная, или ребенок пока просто не адаптировался. Спросить, чем именно кормили на завтрак, обед и ужин, что не понравилось в блюдах.
Ребенку потребуется время, чтобы он привык к новым вкусам блюд, приготовленных в лагере, и тогда он обязательно начнет ходить в столовую с удовольствием.
